Bhuna Gosht

Ingredients

• 1) Mutton 250 gm
• 2) Onion 200 gm (1 Medium)
• 3) Tomato 150 gm ( 1 Medium)
• 4) Ginger 15 gm
• 5) Garlic 4 cloves
• 6) Green chilli 2 nos
• 7) Cumin seeds 1 Tsp
• 8) Bay leaves 2 nos
• 9) Cloves 4 nos
• 10) Green cardamom 2 nos
• 11) Black cardamom 1 no
• 12) Mace a pinch
• 13) Cinnamon 1 no , 5cm stick
• 14) Nutmeg a pinch
• 15) Coriander powder 1 Tbsp
• 16) Cumin powder 1 Tsp
• 17) Red chilli powder ½ Tsp
• 18) Black pepper powder ½ Tsp
• 19) Salt as req
• 20) Curd/Yogurt 2 Tbsp
• 21) Water 2 cups
• 22) Vegetable Oil 1 Tbsp

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